kazu@dejima.store 도쿄 최고의 마메 다이후쿠: 2025년에 꼭 가봐야 할 전통 와가시 가게 5곳
마메 찹쌀떡의 예술: 일본의 달콤한 전통 일본 전통 과자인 마메 다이후쿠는 와가시 장인 정신의 정점을 보여주는 디저트입니다. 이 사랑받는 과자는…
떡의 건강 효능: 완전한 영양 가이드 (2025) – 슈퍼푸드인가, 설탕 함정인가?
떡의 건강 효능: 전체 가이드 모찌란 무엇인가요? (기본 정의) 일본 설날의 상징으로 알려진 모찌는 부드럽고 쫄깃한 식감과 씹을수록 진해지는 단맛으로…
구즈모찌란 무엇인가요? : 두 가지 다른 일본 과자, 하나의 이름
칡떡과 쿠즈모치: 같은 발음이지만 전혀 다른 두 가지 화과자 일본의 화과자 문화의 풍요로움을 상징하듯이, 같은 ‘쿠즈모치’라는 발음이지만, 전혀 다른 두…
쿠즈란? : 와가시에 숨겨진 일본의 슈퍼푸드
일본 와가시의 숨겨진 슈퍼푸드 일본 과자(화과자)의 세계에는 맛있는 맛뿐만 아니라 흥미로운 특성을 가진 재료가 많이 있습니다. 그중에서도 특히 주목할 만한…
일본 다도 에티켓 와가시 및 전통 규칙에 대한 완벽한 가이드
와가시를 즐기는 기술 일본 다도, 즉 차노유는 일본 전통 문화의 심오한 세계입니다. 다도회 손님으로서 지켜야 할 수많은 규칙과 매너가 있지만,…
와가시와 일본 차의 얽힌 역사: 다도 문화와의 깊은 인연
와가시와 일본 차의 얽힌 역사 오랜 역사를 통해 다듬어진 일본의 다도 문화는 오늘날 세 가지 주요 유파가 대표합니다. “세 개의…