쿠즈란? : 와가시에 숨겨진 일본의 슈퍼푸드
kazu@dejima.store 일본 와가시의 숨겨진 슈퍼푸드 일본 과자(화과자)의 세계에는 맛있는 맛뿐만 아니라 흥미로운 특성을 가진 재료가 많이 있습니다. 그중에서도 특히 주목할 만한 식재료는 ‘쿠즈'(칡)입니다.…
7월 2024
일본 다도 에티켓 와가시 및 전통 규칙에 대한 완벽한 가이드
와가시를 즐기는 기술 일본 다도, 즉 차노유는 일본 전통 문화의 심오한 세계입니다. 다도회 손님으로서 지켜야 할 수많은 규칙과 매너가 있지만, 가장 중요한…
와가시와 일본 차의 얽힌 역사: 다도 문화와의 깊은 인연
와가시와 일본 차의 얽힌 역사 오랜 역사를 통해 다듬어진 일본의 다도 문화는 오늘날 세 가지 주요 유파가 대표합니다. “세 개의 센 하우스”(산센케)로…